Süre: 30 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: orta

Malzemeler

• 2 yufka 500 gr. kıyma
• 2 dilim ufalanmış ekmek içi
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta sarısı
• Karabiber
• pul biber
• tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çorba domates salçası
• Yarım su bardağı ılık su

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Soğan ve sarımsakları robotta çekip diğer köfte malzemeler ile birlikte karıştırıyoruz. Arzunuza göre maydanoz ekleyebilirsiniz. Üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Ardından yufkaları ortadan kesiyoruz. Köfteye yufkanın enine denk gelecek uzunlukta şekil veriyoruz. 2 cm kalınlığında kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizerek üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz. Bu esnada tereyağında salçayı sıcak su ekleyerek eritiyoruz. Fırından çıkardığımız beytinin üzerine sosu döküyoruz. Yoğurt ve maydonoz ile süsleyerek servis yapabiliriz.