Süre: 40 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: zor

Malzemeler

• 200 Gram tel kadayıf
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 Su bardağı ceviz

KREMASI İÇİN

• 1 Litre süt
• 6 Çorba kaşığı irmik
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Paket vanilya

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Tel kadayıfı doğradıktan sonra tenceremize koyuyoruz.Tahta kaşıkla kadayıfımızı karıştırarak hafifce kavuruyoruz.Şekeri ve sıvıyağı dökerek biraz daha karıştırdıktan sonra tereyağını ekliyoruz. Cevizi küçük küçük kırıp tencereye ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Kadayıfların rengi kızarınca tarçını da ekleyip,karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz. Kreması için önce sütümüzü tencereye döküyoruz. İrmiği,vanilyayı,toz şekeri,nişastayı da ilave ediyor çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca kavurduğumuz kadayıfın yarısını kalıbın tabanına yayıyoruz. Pişirdiğimiz kremayı da kalıba döküyoruz.Kalan kadayıfı üzerine dökerek tahta kaşıkla düzeltiyoruz.Tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.Dışarıda soğuttuğumuz tatlımızı daha sonra buzdolabına alıyoruz. İyice soğuyunca kalıbından servis tabağına çeviriyoruz ve servis yapıyoruz.