Süre: 20 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: orta

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 1 defne yaprağı
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı beyaz şarap
• Tuz
• Karabiber

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Fesleğen, kekik ve defne yapraklarını ilave edip karıştırın. Patlıcan, kabak ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri soğanlı karışıma ilave edip beyaz şarabı ekleyin. Tuz ve karabiber serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin.