Süre: 50 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: zor

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İçine: 

• 150 gram kaymak
• 3 su bardağı rendelenmiş balkabağı
• 6 çorba kaşığı tozşeker
• Bir buçuk su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Servis için:

• 150 gram kaymak

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için, zeytinyağı, su, sirke ve tuzu geniş bir kaba alın. Üzerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru nemli bir bezle örterek 5-10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru üç bezeye ayırın. Her parçayı çok kalın olmayacak şekilde açın. Üzerine küçük parçalar halinde kaymak koyun. Rendelenmiş balkabağı serpin. Üzerine 2 çorba kaşığı tozşeker ve ceviz serpin. Daha sonra rulo halinde sarın ve bir fırın tepsisine gül şeklinde yerleştirin. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin. Böreğin üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kaymak eşliğinde servis yapın.