Süre: 40 dakakikada yapabilirsiniz...
Zorluk Derecesi: orta
Malzemeler
- Yarım kilo ciğer
- 2 Adet patates
- 2 Adet havuç
- 2 Adet soğan
- Sıvıyağ
- Maydanoz
- Tuz, kırmızı pulbiber, kekik
NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ
Hazırlanışı
Ciğerin zarını soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayın. Isıtılmış sıvıyağda ciğerleri arada bir çevirerek kızartın (tuz ilave etmeden). İnmesine yakın tuz, kırmızı pulbiber ve kekik serpiştirerek delikli kepçe ile servis tabağına alın. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp ayrı bir tavada kızartın. Sebzeleri ciğerlerle karıştırın. Piyazlık doğranmış soğanları tuzla ovup yıkayın. Soğanı ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Ciğer kebabının yanında servis yapın.
Etiketler :
Ciğer Kebabı, Ciğer Kebabı Tarifi, Ciğer Kebabı Yemeği Tarifi, Ciğer Kebabı Malzemeleri, Ciğer Kebabı Yapımı, Ciğer Kebabı Nasıl Yapılır