Tumbi Okunma:4055 Oy:1 Ekleyen: Gözde ABAY Tumbi tarifi Kızgın yağın içerisine soğanlar atılır ve iyice pişirilir. Daha sonra göce ve küçük küçük doğranmış domatesler eklenir. Daha sonra kesilmiş patlıcanlar ayrı bir tavada kavrulur. Bu arada tuz,pul biber Devamını Oku
Arapsaçı Okunma:3791 Oy:6 Ekleyen: dilayda mete Arapsaçı tarifi Arapsaçı ayıklanır kök olan kısmı kesilir, içindeki filiz çıkarılır. Sert saplar kullanılmaz, uçları ufak ufak kesilir. Arapsa Devamını Oku
Domates Dolması Okunma:5011 Oy:15 Ekleyen: İzzet Karayel Domates Dolması tarifi Lor peyniri ve beyaz peyniri bir kabın içinde ezin. Üzerine kıyılmış maydanozu ve sivribiberi de ekleyin. Sarımsak, zeytinyağı ve istenilen baharatları ekleyin. Domateslerin içlerini şekilli oyarak se Devamını Oku
Özel Kuru Patlıcan Dolması Okunma:3797 Oy:11 Ekleyen: azad aksal Özel Kuru Patlıcan Dolması tarifi Kuru patlıcanların ipini çıkarıp, kaynar su eklediğiniz tencerede 15-20 dakika kadar kaynatın. Patlıcanların ne çok sert, ne çok yumuşak olması lazım. Ardından Devamını Oku
Zeytinyağlı Pırasa Dolması Okunma:4136 Oy:6 Ekleyen: samet uzun Zeytinyağlı Pırasa Dolması tarifi Ön Hazırlık: Kalın olan pırasaları temizleyip ortadan ikiye kesin. Boylamasına bıçakla çizik atıp yaprak yaprak ayırarak kaynar suda 3-4 dk. haşlayarak sarmak üzere tepsiye koyun. Haz Devamını Oku
Zeytinyağlı Bakla Okunma:3211 Oy:1 Ekleyen: İzzet Sami KARYEL Zeytinyağlı Bakla tarifi Baklayı ayıklayıp yıkayalım. Geniş bir tencereye doğranmış baklaları, küp kesilmiş soğanları, sarımsakları, zeytinyağını Devamını Oku
Mercimekli Mücver Okunma:3963 Oy:1 Ekleyen: BurakTAŞDELEN Mercimekli Mücver tarifi Mercimek Köfte Harcı’nı zeytinyağı ve kaynar su ile karıştırarak 30 dakika ağzı kapalı bir şekilde şişmeye bırakın. Hazır olan mercimek köftenin içine tüm malze Devamını Oku
Zeytinyağlı İmam Bayıldı Okunma:4154 Oy:1 Ekleyen: Yasin Baysu Zeytinyağlı İmam Bayıldı tarifi Patlıcanları alaca soyduktan sonra uzunlamasına yarıp tuzlu suda 20 dakika kadar bekletelim. Piyazlık kıydığımız soğanları tencerede 1 su bardağı sıvı yağ ile birlikte orta ısılı ateşte pişirmeye başl Devamını Oku
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Okunma:4368 Oy:4 Ekleyen: ÖNDER MERGEN Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar tarifi Limonun suyunu sıkın. Bir kasede, limon suyunun yarısını 2 su bardağı su ile karıştırın ve enginarları kararmamaları için bu limonlu suya koyun. Soğanı soyup dörde bölün. Dereotunu ince ince kıyın. E Devamını Oku
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Okunma:7785 Oy:16 Ekleyen: ÖNDER MERGEN Zeytinyağlı Portakallı Kereviz tarifi Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp, yıkayın. Soğanları ve havuçları da halka halka doğrayın. Kerevizleri tencereye dizin. Ortalarına havuçları ve soğanları yerleştirin. Üstüne zeytinyağı Devamını Oku
Zeytinyağlı Bamya Okunma:4920 Oy:1 Ekleyen: özge karataş Zeytinyağlı Bamya tarifi Bamyayı bir bezin içinde ovarak dikenlerini ayırın, yıkayın. Tencereye 4 su bardağı su koyun, kaynamaya başlayınca bamyayı katın, 2-3 dakika haşlayıp ocağı kapatın. Soğanı soyup yıkayın, 2-3 mm kalınl Devamını Oku
Kıymalı Enginar Dolması Okunma:6524 Oy:8 Ekleyen: özge karataş Kıymalı Enginar Dolması tarifi Temizlenmiş taze enginarları kararmamaları için bol limonlu suda bekletin. Dolma içini hazırlamak için kıyma ve zeytinyağını geniş bir tavaya koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 5 dakika k Devamını Oku
Pırasa Dolması Okunma:4047 Oy:1 Ekleyen: yuksel ozturk Pırasa Dolması tarifi Pırasaları 3 parmak genişliğinde kesip az tuzlu kaynar suda birazcık haşlayın ve çıkarıp soğutun.Sıcak suda ıslatılmış pirinci,ince kıyılmış soğanı,salç Devamını Oku
Kuru Patlican Dolması Okunma:5299 Oy:1 Ekleyen: yuksel ozturk Kuru Patlican Dolması tarifi Patlıcanları 10-15 dakika kadar sıcak suda haşlayıp süzün.Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp biraz zeytinyağında soteleyin.Daha sonra ayıklanıp yıkanmış Devamını Oku
Ekmek dolması Okunma:4986 Oy:15 Ekleyen: hüseyin kaya Ekmek dolması tarifi Bir gün önce alınmış ya da yapılmış dolmalık ekmeğin altından 10 cm çapında yuvarlak bir bölüm kesilerek çıkartılır ve açılan yerden ekmeğin içi i Devamını Oku
Kırmızı biberli cacık Okunma:4106 Oy:1 Ekleyen: hüseyin kaya Kırmızı biberli cacık tarifi Sivribiberleri ızgarada ya da közde kızartıp kabuklarını soyduktan sonra, çekirdeklerini çıkaralım. Sivribiberleri 1er cm. büyüklüğünde doğrayıp yoğurda ka Devamını Oku
Soğan Dolması Okunma:4091 Oy:3 Ekleyen: Emin POSTALCI Soğan Dolması tarifi Soğanların kabuklarını soyun içlerini oyurken ve pişirirken dağılmamaları içinpüsküllü tarafını çok ince kesin.İçlerini tatlı kaşığı yardımıyla oyun.So Devamını Oku
Sebzeli Makarna Kubbesi Okunma:3777 Oy:1 Ekleyen: yunus sezer Sebzeli Makarna Kubbesi tarifi Öncelikle makarnayı haşlayalım. Uzunlamasına kestiğimiz patlıcanları teflon tavada kızartalım (çok az bir yağda) kabakları yuvarlak kesip az yağda kızartalım. Küp küp doğra Devamını Oku
Zeytinyağlı Taze Bakla Okunma:4419 Oy:9 Ekleyen: GÖKHAN GÖÇ Zeytinyağlı Taze Bakla tarifi Baklaları ayıklayıp yıkayın. Zevkinize göre dilimledikten sonra biraz tuz ve limon suyu ile karıştırın. Soğanları küp küp doğrayıp tuz ile ovun. Baklaları da ovduğumuz soğanlara e Devamını Oku
Zeytinyağlı Enginar Okunma:4232 Oy:4 Ekleyen: GÖKHAN GÖÇ Zeytinyağlı Enginar tarifi Öncelikle eğer benim gibi soyulmamış enginar almışsanız onu soymaya başlayın. Soyulan enginarları kararmaması için hemen limonlu suyun içerisine koyun. Tamamı bitince enginarl Devamını Oku
Kara Lahana Sarması Okunma:5681 Oy:1 Ekleyen: yunus sezer Kara Lahana Sarması tarifi Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın. Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını ko Devamını Oku
Zeytinyağlı taze fasulye Okunma:4629 Oy:1 Ekleyen: Uğur Zorba Zeytinyağlı taze fasulye tarifi 1. Yarım kg fasulyeyi kılçıklarından ayırıp yıkayın, verev şeklinde dilimleyin. 2 havucun kabuklarını soyup aynı şekilde kesin. 2. 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayın. 1 yemek Devamını Oku
Zeytin Yağlı Taze Fasülye Okunma:4230 Oy:7 Ekleyen: Yeşim Destici Zeytin Yağlı Taze Fasülye tarifi Yıkanmış fasulyeleri ayıklayın. Ortadan ikiye dilimlendikten sonra bir tencereye yerleştirip üzerlerine ince doğranmış soğanı ve irice doğranmış domatesi koyun. Tuz, ş Devamını Oku
Beypazarı Yaprak Sarması Okunma:5166 Oy:3 Ekleyen: Emin POSTALCI Beypazarı Yaprak Sarması tarifi Salamura yaprakları bir gün önceden suya koyun tuzları çıksın. Genişçe bir tencereye zeytinyağını alıp hafif kızdırın. İçine kıymayı atıp biraz kavurduktan sonra s Devamını Oku