Süre: 30 dakakikada yapabilirsiniz...

Zorluk Derecesi: Orta

Malzemeler

• 1 kg mezgit 
• ½ su bardağı un
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 
• ¼ kg tereyağ
• 3 adet yumurta
• 100 gr. Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

NOT:Yukarıdaki malzemelerin ölçüleri ile ilgili ayrıntılı bilgiyi ölçüler sayfasından ulaşabilirsiniz... TIKLAYINIZ

Hazırlanışı

Balıkları alırken filetosunu çıkartın. İyice yıkayıp kurumaya bırakın. Filetoları tuz ve biberleyin. Yumurtaları bir kapta çırpıp rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve iyice karıştırın. Tuz ve biberlenmiş filetoları önce beyaz una, bilahare kaşarlı yumurtaya ve en son olarak ta galeta ununa bulayıp tava kızgınlaştırılmış tereyağına atın. İki yanı koyu sarı bir renk alıncaya kadar kızartın